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凍干咖啡(freeze-dried-coffee)，就是在制作過程當(dāng)中，先將液態(tài)制品進(jìn)行冷凍，然后通過升華的作用后去除冰塊，再得到的速溶咖啡 。這種凍干咖啡有著非常鮮明的特點，它的內(nèi)部結(jié)構(gòu)當(dāng)中有很多的疏松氣孔，一旦與水接觸，就會快速溶解 。

氣溶膠噴霧器是一種常用的噴霧設(shè)備，它可以將液體藥物、香水等物質(zhì)通過高壓噴霧形成細(xì)小的順序霧狀粒子，從而達(dá)到快速制劑、高效、便攜等優(yōu)點。

多功能的層析冷柜一般能在滿足層析實驗要求的情況下兼顧到藥品保存的需求，以提高層析冷柜的使用效率，所以主先應(yīng)配置固定層析柱的立柱和夾子，其次需要配置放置儀器設(shè)備的擱板（能有一定的承重能力）

將煮好的銀耳湯置于-25℃的食品凍干機(jī)內(nèi)，使其迅速冷卻，再利用冰晶升華的原理，在高度真空的環(huán)境下，將已經(jīng)結(jié)凍了的銀耳羹的水分不經(jīng)過冰的融化直接從固體升華為蒸汽，這樣制作出來的。

有研究表明：草莓的共晶點為-15℃；一般預(yù)凍條件是：在-25℃中冷凍2.5 h；用食品凍干機(jī)進(jìn)行真空冷凍干燥通常分成三個階段：預(yù)凍階段、升 華階段和解析階段。